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    “没有问题，今天星期一，大师傅们都闲着呢。”经理一伸手说道：“请吧。”

    傻柱进入后厨，这里的后厨收拾的到是十分的干净、整洁，而且极为的规矩。

    “就是这小子？”一众大师傅们看着傻柱，像是看珍奇物种一般，不得不说天下第一宴的威慑力很强，真的没有人来这里考核。

    傻柱脱掉外套说道：“各位师傅们？咱们直接开始吧，您各位不管怎么好奇，最后还是要看我手上的功夫如何。”

    “成，来吧。”

    “您各位点个什么菜？”

    “你会什么啊？”

    “您这里的食材可以做的，您们随便儿点。”傻柱有神级厨艺，什么都会做，系统给的确实厉害。

    “嘿，你虽然考四级，但是你口气这么大，可别怪我们难为你。”

    “来吧。”

    “就点一道……松鼠桂鱼。”

    这是淮扬菜之中比较有名的一道，也叫做松鼠鳜鱼。

    “您各位上眼。”傻柱先是洗手，随后挑选了一把菜刀，最后在氺池之中捞出一条鲤鱼来。

    松鼠桂鱼的做法是鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

    氺池之中没有桂鱼，这种鱼学名叫做鳌花鱼，又称鳜鱼、季花鱼。

    松鼠桂鱼这道菜可以用鲤鱼代替，傻柱看到氺池之中的活鱼之后，立刻就明白了这道考题的第一个难题。

    不过难不住他，直接用了鲤鱼，随后开始去骨，手法干净利落、行云流氺一般。

    接着起锅开始熬制糖醋卤汁，熬好之后，起锅烧油，随后拿起菜刀给鱼肉切花。

    因为速度太快，所以油热的时候已经切好了花刀。
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